만성질환 예방의 열쇠는 '장(腸)'에 있다

"모든 질병은 장(腸)에서 시작된다." 의학의 아버지 히포크라테스가 남긴 이 말은 2천 400여 년의 시간이 지난 오늘날에도 여전히 유효하다. 아니, 오히려 과학이 발달한 지금에 와서야 그 말의 무게가 더 명확하게 입증되고 있다. 장에는 우리 몸속 면역 세포의 무려 75%가 모여 있고, 우리 몸 세포보다 10배나 많은 100조 개 이상의 미생물들이 살고 있다. 장이 단순한 소화기관을 넘어 면역, 신경계, 염증 조절 등 인체 건강의 핵심 축으로 주목받으면서, 현대인의 만성질환 문제 해결의 실마리를 장 건강에서 찾아야 한다는 목소리가

2025.07.14 이진백 기자

"기능성 농산물의 시대, 암 예방의 첫걸음은 밥상 위에서"

일반적인 식재료로 인식되던 콩, 당근, 브로콜리, 토마토 같은 1차 농산물들이 최근 연구를 통해 건강을 지키는 항암식품으로 새롭게 주목 받고 있다. 최근의 연구 결과는 이들 작물에 함유된 다양한 생리활성 물질이 인체 면역력 향상과 암세포 증식 및 종양 성장을 억제하는 효과가 뛰어나다는 사실이 과학적으로 입증되며, 기능성 식품 산업의 새로운 패러다임 전환을 예고하고 있다. "검은콩 '소만', 재래 검정콩보다 안토시아닌과 이소플라본 비배당체 함량 약 3배 높아"

2025.06.04 이진백 기자

"암 예방을 넘어, 유기농 항암농업과 웰라이프가 그리는 건강한 공동체의 길"

웰라이프사회적협동조합은 지난 4월 25일과 28일 양일간 '웰라이프 생활에 꼭 필요한 연구소 이야기' 행사를 성황리에 개최했다.이번 행사는 유기농항암농업연구소, 항암식품연구소, 항암생활연구소의 연구 성과를 소개하고, 암 예방 및 치료에 대한 과학적 근거를 공유하기 위해 마련됐다. 특히, 공동체 차원에서 건강을 지키는 실천적 방안과 더불어 새로운 협동조합 운동의 가능성을 모색하는 자리로서 참가자들의 큰 호응을 얻었다. ■ 현대 사회의 건강 관리, 음식에서 해답을 찾다오늘날 건강을 지키는 방법은 그 어느 때보다 복잡해졌다.

2025.05.26 정화령 기자

유기농 항암농업과 웰라이프···암 예방 넘어, 건강한 공동체를 향하여!

지난 25일과 28일 양일간 서울시 용산구 동자아트홀에서 열린 함께웰라이프 사회적협동조합(이하 함께웰라이프)의 '웰라이프 생활에 꼭 필요한 연구소 이야기' 행사가 성황리에 마무리됐다.이번 행사는 유기농항암농업연구소와 항암식품연구소, 항암생활연구소의 연구 성과를 소개하며 암 예방과 치료를 위한 과학적 근거를 공유하는 자리로 마련됐다. 아울러 공동체 차원에서 건강을 지키는 방법과 새로운 협동조합 운동의 가능성을 제시하는 자리였다.현대 사회의 건강 관리, 음식에서 해답을 찾다운동, 건강 보조제, 식이요법··· 오늘날 건강을 지키는 방법은

2025.04.29 조은교 기자

삶의 질을 떨어뜨리는 변비, 어떻게 해결할 수 있을까?

매끼 식사를 통해 먹은 음식이 소화·흡수되고 남은 찌꺼기가 몸 밖으로 배출되지 못하고 남아 있는 상태가 변비. 변비도 명확한 진단 기준이 있는 '질병'이다. 아래 6가지 중 2가지 이상의 증상이 꾸준히 있다면, 매일 변을 보는 당신도 변비일 수 있다.▲변 모양이 토끼 똥, 울퉁불퉁 소시지 같은 경우 ▲배변 횟수가 주 1~2회인 경우 ▲변의가 있지만, 항문 폐쇄감이 느껴지는 경우 ▲변을 볼 때 과도한 힘을 주는 경우 ▲잔변감이 있는 경우 ▲변을 손가락으로 파내야 하는 경우변비는 현대인의 건강을 위협하는 소화기 질환의 일종으로 성인 인구의 15% 정도가 만성 변비에 고통받고 있다.

2025.03.01 이진백 기자

건강과 삶의 질 향상을 위한 6가지 필수 습관

건강한 삶을 유지하는 것은 현대인의 과제이자 목표이다. 그러나 바쁜 일상에서 건강을 지키기 위한 올바른 습관을 형성하는 것은 쉬운 일이 아니다. 그래서 오늘은 건강한 생활을 위한 필수 습관 6가지를 소개하고, 이를 실천함으로써 삶의 질을 높일 수 있는 방법을 소개한다. ■ 규칙적인 운동운동은 심신을 건강하게 유지하는 중요한 요소이다. 일주일에 최소 3회, 30분 이상의 유산소 운동이 권장된다. 걷기, 조깅, 수영 등의 활동은 심혈관 건강을 개선하고, 스트레스를 해소하는 데 매우 효과적이다. 특히 직장인들은 점심시간을 활용해 짧게

2025.02.06 이진백 기자

기름진 명절 음식 더부룩한 속...'신맛' 과일에 주목

기름진 명절 음식으로 속이 더부룩하다면 새콤한 신맛으로 느끼함을 날려보자. '산미(酸味)'라 불리는 신맛은 단맛과 짠맛에 길들여진 미각을 깨우고 소화액 분비를 촉진해 음식 소화와 흡수를 돕는다. 새콤한 과일에는 비타민과 미네랄은 물론 구연산, 사과산과 같은 각종 유기산이 풍부해서 피로 해소를 돕고 세포의 활성화에 기여한다. 소화와 변비에 도움이 되는 과일 5종을 소개한다.

2025.01.25 이진백 기자

어스맨, 국내 최초 공정무역 소금 출시

어스맨이 국내 유일의 공정무역 소금인 '마라스 소금'을 출시했다.어스맨은 공정무역 제품의 유통과 인식 확산에 앞장서며, 다양한 공정무역 제품을 소개하고 공정무역의 가치를 알리는 활동을 꾸준히 이어왔다. 이번에 선보이는 '마라스 소금'은 페루의 공식 파트너인 마라살(Marasal)과 직접 협력하여 국내 시장에 도입한 제품으로, 한국 최초의 공정무역 소금이라는 점에서 주목된다. 마라스 소금은 2023년 World's 50 Best Restaurants에서 1위를 차지한 리마 Central 레스토랑에서 사용하는 소금으로도 알려져 있다.

2025.01.21 정화령 기자

해양심층수 재배, 토마토의 항암 효과 높인다?

재배 방식에 따라 식품의 성분은 얼마나 달라질까? 흔히 항암 효과가 있다는 슈퍼푸드도 특별한 재배 방식을 통해 그 효과를 높일 수 있을까?최근 전북대학교 식품영양학과 한안나 교수 연구팀은 미네랄이 풍부한 해양심층수를 활용한 유기농 토마토 재배가 토마토의 항암 효과를 높인다는 연구를 마쳤다. 이번 연구는 해양심층수를 활용한 농법이 토마토의 기능성 성분 함량과 항암 효과를 증진시킬 수 있다는 것을 과학적으로 밝혀냈다는 점에서 그 의의가 크다. 연구팀은 ▲일반 재배 ▲유기농 재배 ▲유기농+미네랄이 포함된 해양심층수(이하 미네랄수) 재배

2025.01.20 정화령 기자

내 몸 건강 위한 센스만점 새해 선물은? '유기산'이죠

건강에 좋은 음식을 찾는다면 신맛이 풍부한 음식이 답이 될 수 있다. 흔히 시고, 쓰고, 달고, 맵고, 짠 다섯 가지의 맛, 이른바 오미(五味-酸苦甘辛鹹) 중 인간에게 가장 이로운 맛은 신맛이다. 어떤 음식을 먹고 '시다'고 느끼는 것은 그 음식에 들어 있는 유기산(有機酸, organic acid) 때문이다. 유기산은 전반적인 건강을 유지하는 역할을 하며 유기산이 풍부한 식품을 통해서 항산화 효과, 미생물 균형 촉진, 면역기능 지원 등 다양한 건강상의 이점을 가져다 준다.

2025.01.17 이진백 기자