"기능성 농산물의 시대, 암 예방의 첫걸음은 밥상 위에서"

일반적인 식재료로 인식되던 콩, 당근, 브로콜리, 토마토 같은 1차 농산물들이 최근 연구를 통해 건강을 지키는 항암식품으로 새롭게 주목 받고 있다. 최근의 연구 결과는 이들 작물에 함유된 다양한 생리활성 물질이 인체 면역력 향상과 암세포 증식 및 종양 성장을 억제하는 효과가 뛰어나다는 사실이 과학적으로 입증되며, 기능성 식품 산업의 새로운 패러다임 전환을 예고하고 있다. "검은콩 '소만', 재래 검정콩보다 안토시아닌과 이소플라본 비배당체 함량 약 3배 높아"

2025.06.04 이진백 기자

해양심층수 재배, 토마토의 항암 효과 높인다?

재배 방식에 따라 식품의 성분은 얼마나 달라질까? 흔히 항암 효과가 있다는 슈퍼푸드도 특별한 재배 방식을 통해 그 효과를 높일 수 있을까?최근 전북대학교 식품영양학과 한안나 교수 연구팀은 미네랄이 풍부한 해양심층수를 활용한 유기농 토마토 재배가 토마토의 항암 효과를 높인다는 연구를 마쳤다. 이번 연구는 해양심층수를 활용한 농법이 토마토의 기능성 성분 함량과 항암 효과를 증진시킬 수 있다는 것을 과학적으로 밝혀냈다는 점에서 그 의의가 크다. 연구팀은 ▲일반 재배 ▲유기농 재배 ▲유기농+미네랄이 포함된 해양심층수(이하 미네랄수) 재배

2025.01.20 정화령 기자

[치유 처방전] "내가 먹는 것이 바로 나!"

의학의 아버지 히포크라테스는 이런 말을 했다. "I am what I eat". '내가 먹는 것이 바로 나'라는 뜻으로 그만큼 우리가 먹는 음식이 중요하다는 뜻이다. 지금 내 세포에 이상이 생겼다면, 내가 먹던 음식과 방식을 점검해 봐야 한다. '암 환자는 암으로 죽기 전에 굶어 죽는다'는 말이 있다. 암 환자의 영양상태는 암과의 싸움에서 승패를 결정짓는다. 하지만 암 환자의 40∼80%는 '영양불량' 상태에 해당된다. 암 환자의 20%는 영양실조로 인해 사망한다는 조사 결과도 있다. 충분한 영양 섭취가 이뤄지지 않으면 아무리 좋은 치료도 허사가 될 수 있다. 균형 잡힌 영양은 체력과 면역력을 키우고 감염과 부작용 위험을 줄인다.

2024.12.01 이진백 기자

아이쿱자연드림, "건강에 금쪽같은 현미 속에 '진짜 황금'이!"

아이쿱자연드림이 전 국민을 대상으로 '황금보다 귀한 건강을 찾아라(이하 황금 찾기)' 이벤트를 내달 14일까지 진행한다.황금 찾기 이벤트는 백미보다 건강에 좋은 현미와 오분도미 섭취를 독려하기 위해 기획됐다. 황금보다 귀한 건강을 지키자는 의미를 담아 자연드림 상품 '항암현미'와 '항암오분미'에 실제 금 24k를 넣었다. 항암현미 항암오분미 4kg 제품에 총 19돈, 1kg에 총 21돈 등 총합 40돈의 금이 상품에 나눠 들어가 있다. 해당 상품은 이벤트 기간동안 자연드림 오프라인 및 온라인 매장에서 구매할 수 있다. 구매 시 상품

2024.06.25 이새벽 기자

탄소치유농업연구소-경상국립대, 농식품의 항암 효과 연구 위해 힘 합쳐

사회적협동조합 탄소치유농업연구소는 경상국립대학교와 '농식품의 항암 및 유용성분 검사·분석 및 연구를 위한 업무협약'을 19일 체결했다. 농식품 항암 효과를 입증하기 위해 추진한 이번 협약의 주요 사업은 ▲농식품의 항암 및 유용성분을 검사, 분석, 연구 ▲항암성분 함유 농식품의 생산 기술 교육 지원 및 분석 전문인력 양성 등이다. 보건복지부와 국립암센터는 '국민 암 예방 수칙 실천지침 식이편'에서 암을 예방할 수 있는 영양성분으로 식물생리활성물질인 '파이토케미컬(Phytochemical)'을 제시했다. 탄소치유농업연구소는 농산물에 파

2024.01.21 이새벽 기자

"자연드림 항암식품 효과 국제적으로 입증"…MDPI 'Applied Sciences'에 게재

자연드림 농법으로 재배한 항암식품의 효능 결과가 국제적으로 인정받았다. iCOOP자연드림(이하 자연드림)은 차의과대학교 박건영 교수 연구팀의 논문 '해양심층수 이온미네랄을 이용하여 재배한 작물들의 파이토케미컬 함량과 항암 및 항염증 효과 연구'가 8월 SCIE 국제저널 'MDPI Applied Sciences'에 게재됐다고 밝혔다. 게재된 논문은 2편으로 자연드림 당근과 자연드림 브로컬리의 항암효과에 관한 연구논문이다. 

2023.09.07 이진백 기자

자연드림, 암 예방을 위해 '안녕! 항암쌀 한 스푼' 캠페인 실시

아이쿱자연드림(이하 자연드림)은 국민의 암 예방 의식을 높이고, 암을 경험한 환우들이 병원이나 집에서 암 예방 식생활을 실천할 수 있도록 9월 초까지 '안녕! 항암쌀 한 스푼' 캠페인(이하 안녕미 캠페인)을 전개한다.안녕미 캠페인은 암 예방과 재발 방지에 식습관이 중요하다는 것을 알리며 주식부터 식습관을 개선해 나간다. 가정에서부터 병원에서의 식사까지 확대하는 것이 캠페인의 주요 골자다. 보건복지부와 국립암센터가 지정한 '국민 암예방 수칙 실천지침 식이 편'에 따르면 암을 예방하는 효과가 있는 성분으로 파이토케미컬, 비타민 그리고 식

2023.07.10 이새벽 기자

iN자연드림-이우요양병원, '암 환우를 위한 항암식단 특강' 진행

iN자연드림이 이우요양병원과 함께 '암 환우를 위한 항암식단 특강'을 5월 31일부터 6월 7일까지 총 2회차에 걸쳐 진행한다. 암환우들이 쉽고 간단하지만 암 예방, 재발, 전이를 방지하기 위해 꼭 필요한 먹거리들로 일상을 채울 수 있도록 하는 것이 특강의 취지다. 이우요양병원은 여성 암 환우를 위한 전문 공간으로 면역력의 근본인 일상생활의 건강함을 친환경적으로 지원하고 있다. 의·식·주를 통해 면역력을 개선하는 것이 치료의 기본이라는 기조 아래 자연드림을 비롯해 한살림, 두레 등 생협에서 친환경 유기농 식자재를 공급받아 식사를 제

2023.05.25 이새벽 기자

자연드림, 유기농에 항암성분 더한 항암 현미 출시

아이쿱자연드림(이하 자연드림)은 이달 6일부터 다음 달 3일까지 유기농에 항암효과를 더해 더 맛있는 항암 현미 출시를 기념해 약 100여 종 식품의 가격혜택과 맛보장 이벤트 등 풍성한 이벤트를 진행한다.자연드림의 유기농 항암식품은 기존의 유기농산물에서 파이토케미컬을 더 풍부하게 만드는 자연드림만의 농법으로 생산한다.파이토케미컬은 항산화‧면역증진 등의 역할을 하며, 풍부하게 함유되어 있으면 작물의 맛과 향을 향상시켜 건강하고 맛있는 식품의 원재료가 될 수 있다. 또한 파이토케미컬이 풍부한 농산물은 아이의 면역과 부모님의 암 예방에 도

2023.03.07 송소연 기자