"기능성 농산물의 시대, 암 예방의 첫걸음은 밥상 위에서"

일반적인 식재료로 인식되던 콩, 당근, 브로콜리, 토마토 같은 1차 농산물들이 최근 연구를 통해 건강을 지키는 항암식품으로 새롭게 주목 받고 있다. 최근의 연구 결과는 이들 작물에 함유된 다양한 생리활성 물질이 인체 면역력 향상과 암세포 증식 및 종양 성장을 억제하는 효과가 뛰어나다는 사실이 과학적으로 입증되며, 기능성 식품 산업의 새로운 패러다임 전환을 예고하고 있다. "검은콩 '소만', 재래 검정콩보다 안토시아닌과 이소플라본 비배당체 함량 약 3배 높아"

2025.06.04 이진백 기자

피로 개선엔 '운동'이 최고!

서울대학교병원운영 서울특별시보라매병원(이하 보라매병원)은 5월 8일 병원 4동 6층 대강당에서 '2025년 암 환자의 만성질환 관리 시민건강강좌'를 개최했다. '2025년 암 환자의 만성질환 관리 시민건강강좌'는 보라매병원이 그동안 암 정복을 위해 다졌던 우수한 암 진료 역량을 시민들에게 제공해 시민들의 건강 증진에 기여하기 위해 마련됐다. 강좌는 3월부터 12월까지 월 1회(총 10회) 진행될 예정이다. 올해 세 번째 건강강좌는 '암환자의 피로와 만성피로증후군'이라는 주제로 가정의학과 오범조 교수가 강의를 진행했다.

2025.05.09 이진백 기자

선조들의 지혜, '발효'의 건강학

김치, 장(醬)류, 젓갈류, …. 발효 식품을 생각하면 가장 먼저 떠오르는 음식들이다. 이 외에 요거트, 남플라(태국의 생선을 발효시킨 소스), 템페(인도네시아의 콩 발효 식품), 낫토(일본의 콩 발효 식품), 사우어크라우트(독일의 양배추 발효 음식) 등 세계 여러 나라에 다양한 전통 발효 식품이 존재한다.발효는 미생물이 식품 속 유기물을 분해하면서 다양한 생리활성 물질을 생성하는 과정으로, 식품의 맛과 풍미뿐만 아니라 영양학적 가치도 증가시킨다. 즉, 발효 식품은 단순한 전통 음식이 아니라 식품 저장 기술이 발달하기 전 식품을 보

2025.03.11 노윤정 기자

노화 속도를 늦추는 식탁, 낫토의 힘

정부가 노인 연령 기준을 기존 65세에서 70세, 나아가 75세까지 상향하는 방안을 검토하고 있다. 기대수명이 늘어나면서 노인의 개념도 변화하고 있으며, 더 오랜 기간 사회 활동을 지속해야 하는 환경이 조성되고 있다. 이에 따라 건강한 노화와 신체 기능 유지에 대한 관심이 더욱 커지는 상황이다. 더불어 삶의 질을 높이고 질병을 예방하는 식습관에 대한 관심도 높아지고 있다. 특히, 고령층이 활발한 사회 활동을 이어가기 위해서는 균형 잡힌 영양 섭취와 기능성 식품의 역할이 더욱 중요해지고 있다. 라이프인은 앞으로 건강에 도움이 되는 식

2025.02.27 정화령 기자

건강과 삶의 질 향상을 위한 6가지 필수 습관

건강한 삶을 유지하는 것은 현대인의 과제이자 목표이다. 그러나 바쁜 일상에서 건강을 지키기 위한 올바른 습관을 형성하는 것은 쉬운 일이 아니다. 그래서 오늘은 건강한 생활을 위한 필수 습관 6가지를 소개하고, 이를 실천함으로써 삶의 질을 높일 수 있는 방법을 소개한다. ■ 규칙적인 운동운동은 심신을 건강하게 유지하는 중요한 요소이다. 일주일에 최소 3회, 30분 이상의 유산소 운동이 권장된다. 걷기, 조깅, 수영 등의 활동은 심혈관 건강을 개선하고, 스트레스를 해소하는 데 매우 효과적이다. 특히 직장인들은 점심시간을 활용해 짧게

2025.02.06 이진백 기자

내 몸 건강 위한 센스만점 새해 선물은? '유기산'이죠

건강에 좋은 음식을 찾는다면 신맛이 풍부한 음식이 답이 될 수 있다. 흔히 시고, 쓰고, 달고, 맵고, 짠 다섯 가지의 맛, 이른바 오미(五味-酸苦甘辛鹹) 중 인간에게 가장 이로운 맛은 신맛이다. 어떤 음식을 먹고 '시다'고 느끼는 것은 그 음식에 들어 있는 유기산(有機酸, organic acid) 때문이다. 유기산은 전반적인 건강을 유지하는 역할을 하며 유기산이 풍부한 식품을 통해서 항산화 효과, 미생물 균형 촉진, 면역기능 지원 등 다양한 건강상의 이점을 가져다 준다.

2025.01.17 이진백 기자

암 재발 방지와 예방중심 사회의 첫걸음, 아이쿱요양병원 개원

암 환자의 재발 방지에 특화되어 의료서비스를 제공하는 '아이쿱요양병원'이 지난 26일 개원했다. 아이쿱요양병원은 '식·생활 습관 개선을 통한 암 재발 예방'을 목표로 ▲치료 ▲식이 ▲운동 ▲스트레스라는 암 발생에 관한 전반적인 요인을 관리한다. 또한 친환경 가공식품 클러스터에 호텔, 레스토랑, 영화관, 도서관, 스포츠센터 등 생활문화 시설과 의료시설을 결합해 암 재발 예방에 집중한 특화 의료서비스를 제공하는 국내 첫 사례라는 점이 관심을 끈다. 괴산자연드림파크는 기존에 산업과 생활문화 융복합 클러스터에서 암 재발을 예방하는 치유 공

2024.02.29 정화령 기자