"모르면 손해" 안전하고 건강한 추석 명절 꿀팁!

식품의약품안전처는 국민이 안전하고 건강하게 추석을 보낼 수 있도록 명절 연휴 기간에 미리 알고 있으면 유용한 식의약 안전 정보를 제공한다.주요 내용은 ▲명절 음식 준비를 위한 식품 구매요령 ▲올바른 손씻기 및 조리·보관 방법 등 식중독 예방수칙 ▲설사 등 식중독 증상 발생 시 행동 요령 ▲에어프라이어의 안전한 사용 방법 ▲명절 다빈도 사용 의료제품 안전사용 정보이다. 추석 명절 음식 준비를 위해 식재료를 구매할 때는 밀가루나 식용유와 같이 냉장이 필요 없는 식품을 먼저 구매하고 과일·채소 등 농산물, 햄·어묵 등 냉장이 필요한 가공

2023.09.27 정화령 기자

식약처, 손 씻기ㆍ익혀 먹기 등 "식중독 예방 수칙 준수해야"

식품의약품안전처(이하 식약처)는 최근 집중호우로 식재료 오염에 의한 식중독 발생 위험이 커질 수 있어 식재료의 취급·관리에 각별한 주의를 당부했다.집중호우 시기에는 하천 등이 범람해 가축의 분뇨 또는 퇴비 등이 환경에 유출돼 지하수나 농작물을 오염시켜 식중독이 발생할 수 있으므로 식재료 취급에 주의하고 개인 위생관리를 철저히 하는 것이 중요하다.우선 집중호우로 침수됐거나 침수가 의심되는 식품은 섭취하지 말아야 하며 정전 등으로 장시간 냉장·냉동 보관하지 않아 변질이 의심되는 식품은 반드시 폐기해야 한다.또한 생채 무침 등과 같이 가

2023.07.24 이진백 기자

양천구, 어린이집 대상 식중독 예방 교육 실시

양천구는 오는 27일(수)에 해누리타운 해누리홀에서 관내 50인 미만 어린이집 관계자들을 대상으로 ‘식중독 예방 특별교육’을 실시한다.양천구는 보도자료를 통해 '50인 미만 어린이집은 식품법상 집단급식소에 해당되지 않아 정기적 위생 점검 대상이 아니기에 식중독 발생에 취약할 수 있다'고 밝혔다. 이에 양천구는 50인 미만 어린이집 관리자 및 급식 종사자를 대상으로 ‘식중독 예방 특별교육’을 실시한다.이번 교육은 어린이집 관계자들에게 여름철 자주 발생할 수 있는 식중독 균에 대한 정보를 제공한다. 또한 위생관리를 강조하

2018.06.21 전세훈 인턴기자

신학기 대비 학교급식 식중독 예방 합동점검 사전예고

교육부와 식품의약품안전처(이하 식약처)는 개학 초기에 발생 가능성이 높은 식중독을 예방하고 안전한 학교급식 환경을 마련하기 위해 학교급식소, 식재료공급업체 등을 대상으로 오는 16일부터 29일까지 10일간 전국 합동점검을 실시한다고 밝혔다.이번 합동점검은 교육청, 지방식약청, 지방자치단체, 소비자식품위생감시원 등이 합동 점검반으로 참여한다.중점 지도·점검 대상은 ▲최근 3년간 2회 이상「식품위생법」2회 이상 위반이력 식재료 공급업체 ▲학교급식소로부터 반품 이력이 있는 식재료공급업체 ▲채소류 등 비가열식품 등을 제공하는 식재료공급업체

2017.08.08 라이프인