[지구를 위한 지식] 파인애플을 먹는다? 아니, 입는다!
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[지구를 위한 지식] 파인애플을 먹는다? 아니, 입는다!
  • 2021.04.24 08:00
  • by 노윤정 기자

 

파인애플을 먹는다? 아니, 입는다!

1. 비건(Vegan), 모든 동물성 재료를 제한하는 엄격한 채식주의를 이르는 말.
비건은 식문화뿐 아니라 패션 업계에서도 트렌드로 부상 중!

2. 자재를 얻기 위해 동물을 해치는 행위를 거부하고 지구 생태계의 지속가능성을 지향하는 소재를 사용한 비건가죽(Vegan Leather)이 주목받고 있습니다.
파인애플, 사과, 포도, 선인장, 버섯 등 소재도 점차 확대되고 있죠.

3. 그런데, 정말 파인애플을 입을 수 있을까요?

4. 입을 수 있습니다! 피냐텍스(피나텍스, Piñatex)가 있거든요!

5. 피냐텍스가 뭐냐고요? 스페인 출신 디자이너 카르멘 히요세(Carmen Hijosa)가 필리핀에서 많이 자라는 파인애플, 특히 버려지는 줄기와 잎에 주목하여 개발한 소재로, 파인애플의 잎과 줄기에서 얻은 섬유를 활용해 만든 가죽이에요. 가볍고 감촉이 부드러운 것이 특징! H&M, 휴고보스 등 다수의 패션브랜드에서 피냐텍스를 활용한 제품 라인을 출시하고 있습니다.

6. 선인장 가죽 역시 대표적인 비건가죽! 멕시코 브랜드 데세르토(Desserto)가 개발한 선인장 가죽이 가장 유명한데, 유기농법으로 재배한 선인장을 이용해 가죽을 만들어요. 부드러우면서도 내구성이 좋고, 사용 수명 역시 10년 정도로 길어서 다양한 제품에 활용될 전망입니다.

7. 포도 찌꺼기도 가죽이 된다? 된다! 와인 회사인 비제아(VEGEA)는 와인을 만들고 남은 포도 씨앗, 껍질 등의 찌꺼기를 와인 가죽, 즉 포도 가죽으로 재탄생시켰습니다. 와인 가죽 ‘비제아’는 천연가죽과 유사한 질감이 특징이라고.

8. 우리가 흔하게 먹는 사과도 가죽이 됩니다. 주스 등을 만들고 남은 사과 부산물로 가죽으로 만드는 것이죠. 패션 브랜드 타미힐피거에서는 사과 가죽을 사용한 신발을 출시했으며, 마르헨제이·에끌라토·해피지니(Happy Genie) 등에서는 사과 가죽을 이용한 가방을 선보이고 있어요. 해피지니는 창업자인 탄야 쉔커(Tanja Schenker)의 경우, 명품 가방 업체를 운영하던 중 채식주의자가 되면서 친환경, 비건 소재 제품을 개발했다고 하네요.

9. 최근 각광받는 비건가죽은 바로 버섯 가죽이에요. 볼트 스레드 사(社)의 마일로(Mylo)와 마이코웍스 사(社)의 실바니아(Sylvania) 등이 대표적으로, 균사체를 이용한 가죽이죠. 균사 배양기간이 짧고 키우기 위해 들어가는 자원의 양도 상대적으로 적어서 친환경적이에요. 유명 명품 브랜드에서도 주목한 소재로, 최근 스포츠 브랜드 아디다스가 마일로로 만든 운동화를 1년 내 출시하겠다고 밝히기도 했습니다.

10. 한국적이고도 친환경적인 가죽이 있어요. 한원물산이 선보인 한지 가죽 ‘하운지’도 닥나무를 원료로 한 한지로 만든 비건가죽입니다. 닥나무 인피를 사용해 항균, 소취 효과가 뛰어난 것이 특징. 한국의류시험연구원을 통해 항균성, 소취성 효과를 인증 받았다고 하네요.

11. 멋스러울 뿐만 아니라 지구를 지키는 윤리적 소비도 할 수 있다니, 비건가죽 제품에 주목할 만하죠?

12. 잠깐! 비건가죽이 정확히 뭔데?
인조가죽은 모두 비건가죽일까요? 아리송하죠? 실제로 비건가죽의 정의가 혼재되어 사용되는 경향이 있는데, 허성민·신현재 교수는 '비동물성 가죽의 연구 동향과 제품 개발 가능성'(2020)을 통해 비(非)동물성 가죽을 합성수지 기반 가죽, 식물 섬유 가죽, 배양세포 가죽으로 구분하고, 이 중 식물 섬유 가죽을 비건가죽에 해당한다고 설명했습니다. 다만 라이프인은 배양세포 가죽으로 구분되는 버섯 가죽도 넓은 의미의 비건가죽으로 보고 소개했어요. 베지터블 가죽(Vegetable leather)과도 헷갈리죠? 베지터블 가죽은 천연가죽을 식물에서 추출한 성분으로 무두질한 가죽을 의미하니 동물성 소재 가죽으로, 비건가죽과는 구분하여 보아야겠네요.

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